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製品ステビオシド

ステビオシド

ステビオサイドはステビアの葉から抽出された天然の健康的な甘味料で、人体に摂取しても吸収されず、カロリーを生成しません。一般に、アイスクリームやソフトドリンク製品の風味増強剤として使用されます。

Stevioside SPEC
アイテム: 標準:
Formula C38H60O18
外観 White to slightly yellow crystalline powder.
Melting point 198°C
Boiling point 963.3±65.0°C(Predicted)
Density 1.53±0.1g/cm3(Predicted)
Flash point 290.3°C
Specific optical rotation D25-39.3°(c=5.7 in H2O)
応用分野

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