Anethol mempunyai bau adas manis yang khas dan rasa manis yang sesuai, dapat digunakan untuk semua makanan, terutama penyedap makanan kue. Dapat digunakan dalam jumlah banyak untuk pembuatan rasa adas manis, rasa licorice, rasa plum, dll. Juga digunakan dalam pasta gigi, obat kumur, kosmetik dan sabun.