เอเนทอลมีกลิ่นโป๊ยกั๊กพิเศษและมีความหวานที่สอดคล้องกัน สามารถใช้ได้กับอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะเครื่องปรุงในขนมอบ สามารถใช้ในปริมาณมากในการเตรียมกลิ่นโป๊ยกั๊ก รสชะเอมเทศ รสลูกพรุน ฯลฯ นอกจากนี้ยังใช้ในยาสีฟัน บ้วนปาก เครื่องสำอาง และสบู่